珍珠奶茶 (Zhēnzhū Nǎichá) - La boisson qui a conquis le monde
Le Bubble Tea (珍珠奶茶) est né à Taiwan dans les années 1980, et depuis, il a conquis la planète entière. Cette boisson à base de thé, de lait et de perles de tapioca moelleuses est devenue un symbole de la culture pop taiwanaise.
Deux salons de thé revendiquent l'invention : Chun Shui Tang à Taichung et Hanlin Tea Room à Tainan. Peu importe qui a raison, Taiwan reste le berceau incontesté de cette boisson addictive.
Aujourd'hui, il existe des centaines de variations : fruits frais, cheese foam, brown sugar, taro, matcha... Le bubble tea est devenu un art à part entière.
Trouvez votre style préféré
Le classique ! Thé noir avec lait (ou crémier). Doux et réconfortant. Parfait pour les débutants.
Thé vert, oolong ou noir sans lait. Plus léger et rafraîchissant. Option "moins sucrée" recommandée.
Thé infusé aux fruits frais : mangue, passion, pêche, fraise... Parfait pour l'été taiwanais.
Mousse crémeuse salée sur le thé. Étrange mais addictif ! Vous ne reviendrez plus en arrière.
Boissons crémeuses à base de taro violet ou matcha japonais. Texture épaisse et satisfaisante.
Les célèbres perles au sucre brun qui créent des motifs "tigre" sur les parois. Instagram-friendly !
Les options de personnalisation
💡 Conseil : Pour les débutants, commandez "半糖少冰" (bàn táng shǎo bīng) = 50% sucre, moins de glace. C'est le sweet spot pour la plupart des gens !
Les incontournables du bubble tea taiwanais
La chaîne la plus populaire auprès des locaux. Excellent rapport qualité-prix. Leur "四季春" (thé aux 4 saisons) est légendaire.
💰 35-55 TWD
Les rois du brown sugar boba ! Les rayures de tigre sur le verre sont leur signature. File d'attente garantie.
💰 55-75 TWD
L'inventeur original (selon eux). Ambiance salon de thé traditionnel, qualité premium.
💰 80-120 TWD
Spécialiste des fruit teas frais. Ingrédients naturels et goûts authentiques.
💰 45-70 TWD
Célèbre pour son taro et lait frais. Texture crémeuse et addictive.
💰 50-80 TWD
Chaîne internationale née à Taiwan. Qualité constante partout où vous êtes.
💰 50-75 TWD